“Città torturata dai romanzieri catanesi, Catania mi è sembrata del tutto diversa da come essi l’hanno descritta. È bella, ariosa, traversata da una lunga via, la via Etnea. . . . Se tutta la Sicilia d’oggi guarda ai modelli nordici, Catania vi ha guardato prima”. Viene posta in risalto la struttura architettonica della città, con i suoi magnifici esempi di stile barocco. “Questo barocco siciliano, quale lo si vede a Catania, ad Acireale, a Noto, è diverso da tutti gli altri e non si può confonderlo né con quello spagnolo, né con quello coloniale”. La più rilevante attività economica è nella coltivazione delle arance e da qui il discorso si allarga alla produzione degli agrumi nelle varie zone della Sicilia.