Pellegrino Artusi, l’Unità d’Italia in cucina
Pellegrino Artusi (Forlimpopoli, 4 agosto 1820 – Firenze, 30 marzo 1911) è stato uno scrittore, gastronomo e critico letterario italiano, autore del notissimo “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”, un […]
Intervista impossibile a Pellegrino Artusi
Intervista impossibile allo scrittore e gastronomo Pellegrino Artusi (1820-1911), interpretato dall’attore Mario Scaccia, con la partecipazione dello scrittore e giornalista Guido Ceronetti nel ruolo dell’intervistatore. Autore: Guido Ceronetti; regia: Sandro Sequi. Nelle foto: […]
