L’agricoltura laziale è il tema con cui esordisce questo capitolo, prendendo in esame la zona di Maccarese e il paese di Torre in Pietra. Dopo una sosta dedicata alle necropoli etrusche di Tarquinia e Cerveteri, la narrazione di Piovene si rivolge alle altre zone della provincia di Roma: il tratto di costa da Civitavecchia alla provincia di Latina, dove si susseguono le località balneari come Santa Marinella, Fregene, Ostia e altre, e il territorio ad oriente di Roma, sede di ville e castelli gentilizi. Della prima zona viene presa in esame l’area archeologica di Ostia antica, della seconda Tivoli, Palestrina, Rocca di Papa, Grottaferrata, con l’abbazia di San Nilo, e Frascati.