Jean Cartelier (Lione, 1942) docente presso l’Università di Parigi-Nanterre, presenta la figura di François Quesnay (1694 – 1774), medico divenuto economista, fondatore del movimento fisiocratico. Quesnay è celebre per la sua Tavola economica (1758), prima modellizzazione dell’economia come sistema coerente basato su flussi monetari. Cartelier sottolinea l’originalità di Quesnay, che concepisce la società come regolata da un ordine naturale, analogo alle leggi fisiche, e difende una visione conservatrice fondata sulla preminenza dei proprietari fondiari. Cartelier nota come il Tableau économique, pur moderno nella forma, offra una visione politica arcaica, e ne evidenzia le tensioni tra razionalità economica e difesa di un ordine sociale.