Viaggio nella valle del Po, di Mario Soldati
A 25 anni dalla scomparsa di Mario Soldati (Torino, 16 novembre 1906 – Tellaro, 19 giugno 1999), scrittore, giornalista, regista e autore televisivo, riproponiamo “Viaggio nella Valle del Po“, il primo reportage enogastronomico […]
Pellegrino Artusi, l’Unità d’Italia in cucina
Pellegrino Artusi (Forlimpopoli, 4 agosto 1820 – Firenze, 30 marzo 1911) è stato uno scrittore, gastronomo e critico letterario italiano, autore del notissimo “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”, un […]
Italia dei dialetti, il dizionario gastronomico
Nella vasta collana di programmi “SAPERE” fu messa in onda tra il 1959 e il 1960 la serie “Italia dei dialetti”, che percorreva il mondo dei vari idiomi presenti in Italia, indagati attraverso […]
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Una rotonda sul mare. Vacanze in Italia negli anni Cinquanta e Sessanta
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Karl Popper - Il falsificazionismo come metodo scientifico