Siamo negli anni 70. In questa puntata di “Turno C” il conduttore Giuseppe Momoli intervista l’ antropologo culturale Luigi Lombardi Satriani sulle canzoni operaie e contadine che toccano il tema del rapporto tra lavoratore subalterno e padrone. L’ intervista prende come spunto alcuni canti, che vengono ascoltati e dei quali viene analizzato il contenuto da un punto di vista prettamente politico: “Padrone mio” (canto contadino pugliese), “Saluteremo il signor padrone” (canto di risaia, interpretato da Giovanna Daffini), “Se otto ore vi sembran poche” e “Santa Caterina dei pastai” interpretate dal Duo di Piadena. Durante il programma scorrono immagini del lavoro nei campi, del lavoro delle mondine nelle risaie, di operai in fabbrica e in un pastificio.